Unsere Landwirtschaft

DAS HERZSTÜCK UNSERES UNTERNEHMENS

Auf rund 60 Hektar entlang der Ostseite des Ammersees erstrecken sich unsere Obstwiesen. Das Herzstück unseres Unternehmens ist unsere eigene Landwirtschaft.

UMWELTBEWUSSTE BEWIRTSCHAFTUNG

Wir legen besonderen Wert darauf die Natur, also auch unsere Bäume und Sträucher, nicht zu überfordern. Unsere Felder werden nicht intensiv bewirtschaftet und wir wollen auch zukünftig einer schonenden Landwirtschaft erhöhte Aufmerksamkeit schenken.  Umweltbewusstsein, Spaß am Obstbau und der Ammersee bilden das Fundament unserer Landwirtschaft.


APFEL STREUOBST

Auf Feldern von ca. 30 Hektar reifen unsere saftigen Äpfel. Wir setzen auf alte, robuste und vielfältige Sorten. So finden bei uns Santana, Mars, Resi, Reanda, Rebella, Rene, Renora, Relinda, Rewena, Pioneer, Sternette, Hilde, Roter Weilheimer, Boskop, Florina, Pilot, Jaudene, Joidline und Rambour eine Heimat. Meist sogar mit Blick auf den Ammersee – Das ist ein Apfelleben!

APFELBLÜTEN

Wir freuen uns jedes Jahr im April / Mai wieder auf die Apfelblüte. Die wir so sehr würdigen, dass wir ihr sogar ein Getränk gewidmet haben – unsere Apfelblütenschorle. Aber keine Sorge, wir ernten nur einen sehr geringen Teil der Blüten eines Baumes.

JOHANNISBEEREN

Sie sind klein, rund und stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wie schwarze Perlen blitzen die Johannisbeeren aus den Sträuchern hervor. Unsere schwarzen Johannisbeeren sind besonders aromatisch.  Übrigens: Der Name Johannisbeere kommt daher, da sie meist um den Johanni Tag reif werden. So auch bei uns -geerntet werden sie mit unserem Traubenvollernter-ein echtes Abenteuer für die kleinen Beeren.

HOLUNDERBLÜTEN

Zur Holunderblüte verwandeln sich die Holunderfelder in reinste weiße Blütenmeere. Die zarten Blütendolden werden per Hand von uns geerntet und sofort zu einem Auszug verarbeitet.

HOLUNDERBEEREN

Holunder – das heimische Superfood! Im alten Volksglauben wurde die Göttin Holla unter dem Holunderbusch um die Fruchtbarkeit der Felder gebeten. So darf der Holunder bei uns auch nicht fehlen. Geerntet wird er händisch, dass die zarten Beeren nicht verletzt werden und er frisch und vitaminreich bis zur Verarbeitung bleibt.


OBSTBAU DIENSTLEISTUNGEN

Unser Obstbauer Michael und seine fleißigen Erntehelfer bieten auch Dienstleistungen an, darunter zählen:

Baumschnitt
Bewirtschaftung von Obstgärten
Planung und Erstellen eines Obstgartens

Bienenfreundliche Gärten

Sammelbestellungen von Apfelbäumen