Unser Bio Obstbau

Bio Obstbau

Santana Äpfel in unserer Plantage

DAS HERZSTÜCK UNSERES UNTERNEHMENS

Unsere Obstwiesen erstrecken sich auf rund 60 Hektar entlang der Ostseite des Ammersees. Das Herzstück unseres Unternehmens ist unser eigener Bio Obstbau.

UMWELTBEWUSSTE BEWIRTSCHAFTUNG

Ein großes Anliegen ist uns die Natur. Dabei achten wir besonders darauf, unsere Bäume und Sträucher nicht zu überfordern. Deshalb bewirtschaften wir unsere Felder nicht intensiv, sondern werden auch zukünftig einem schonendem Bio Obstbau erhöhte Aufmerksamkeit schenken. Also bilden Umweltbewusstsein, Spaß am Bio Obstbau und der Ammersee das Fundament unseres Bio Obstbaus.


APFEL STREUOBST

Auf ca. 30 Hektar unserer Felder reifen unsere saftigen Äpfel. Dabei legen wir auf alte, robuste und vielfältige Sorten wert. So finden Sie bei uns die Sorten Santana, Mars, Resi, Reanda, Rebella, Rene, Renora, Relinda, Rewena, Sternette, Hilde, Roter Weilheimer, Boskop, Florina, Pilot, Jaudene, Joidline, Rambour und Pioneer. Meist sogar mit Blick auf den Ammersee! – Das ist ein Apfelleben!

APFELBLÜTEN

Wir freuen uns jedes Jahr im April / Mai wieder auf die Apfelblüte. Die wir so sehr würdigen, dass wir ihr sogar ein Getränk gewidmet haben – unsere Apfelblütenschorle. Aber keine Sorge, wir ernten nur einen sehr geringen Teil der Blüten eines Baumes.

JOHANNISBEEREN

Die Johannisbeeren blitzen wie schwarze Perlen aus den Sträuchern hervor. Unsere schwarzen Johannisbeeren stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und sind dabei besonders aromatisch. Übrigens: Der Name Johannisbeere kommt daher, da sie meist um den Johannistag, den 24.Juni reif werden. Auch bei uns! Geerntet werden sie mit unserem Traubenvollernter- ein echtes Abenteuer für die kleinen Beeren.

HOLUNDERBLÜTEN

Zur Holunderblüte verwandeln sich die Holunderfelder in weiße Blütenmeere. Wir ernten die zarten Blütendolden per Hand und verarbeiten sie sofort zu einem Auszug.

HOLUNDERBEEREN

Holunder – das heimische Superfood! Im alten Volksglauben wurde die Göttin Holla unter dem Holunderbusch um die Fruchtbarkeit der Felder gebeten. So darf der Holunder bei uns auch nicht fehlen. Geerntet wird er händisch, dass die zarten Beeren nicht verletzt werden, so bleiben sie bis zur Verarbeitung frisch und vitaminreich.


OBSTBAU DIENSTLEISTUNGEN

Unser Obstbauer Michael und seine fleißigen Erntehelfer bieten auch Dienstleistungen an, wie zum Beispiel:

Baumschnitt
Bewirtschaftung von Obstgärten
Planung und Erstellung eines Obstgartens und von bienenfreundlichen Gärten

Sammelbestellungen von Apfelbäumen